Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Цацики



Цацики

Уже совсем скоро начнется сезон огурцов. Мое самое любимое время, когда хрустящие, свежие, пупырчатые огурцы можно подавать прямо с грядки (или прилавка) на стол. Рецептов приготовления блюд из огурцов великое множество. В этот раз предлагаю приготовить цацики или дзадзики — греческую закуску, а не соус, как считают многие. Цацики — это все-таки закуска из йогурта, огурцов и зелени (петрушка, укроп, мята), которая подается ко многим блюдам, очень вкусно есть ее с лепешками питы. Конечно же, цацики лучше готовить из греческого йогурта, но можно использовать натуральный йогурт или просто сметану, творожный сыр. Мяту можно не добавлять, но именно она придает закуске приятный аромат и свежесть (это кипрский вариант цацики). В своем варианте огурцы я мелко порезала, но можно натереть их на терке — закуска получится нежной и пастообразной.

Цацики

Огурцы вымыть, нарезать мелкими кубиками. Слегка посолить, отставить в сторону, чтобы выделился сок, затем откинуть на сито, чтобы он стек.

Совет! Если будете использовать соленый творожный сыр, то соли потребуется совсем немного. Если захотите пастообразный вариант, для этого огурцы натрите на мелкой терке в тарелочку, затем через марлю или сито отожмите сок, а оставшуюся огуречную массу используйте по рецепту. Огуречный сок не выливайте, используйте его для протирания лица, просто перелейте сок в контейнер для льда и заморозьте.

Приготовить соус. Смешать йогурт (творожный сыр), сметану, лимонный сок, оливковое масло, чеснок (пропустить через пресс или измельчить ножом), сахар, посолить, поперчить по вкусу.

Огурцы смешать с мелко нарезанной зеленью, заправить соусом.

Цацики — закуска быстрого приготовления и идеальный вариант, когда вдруг нагрянули неожиданные гости. Поджарьте кусочки питы, подайте простые лепешечки, или кусочки лаваша. Вкусно даже с простым бородинским хлебом!

Перед подачей цацики можно охладить. Приятного аппетита!







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Цацики (17 фото)


Цацики
Цацики

Цацики в 2019 году
Цацики в 2019 году

Цацики рекомендации
Девушку из Екатеринбурга похитили в Ливане

Цацики картинки
Цацики картинки

Цацики новые фото
Цацики новейшие фото

Цацики изоражения
8 стран, где блюда KFC полностью отличаются изображения

Цацики
Полезные советы: как фотографироваться на пляже - Цацики видео

Смотреть Цацики видео
Обсуждение по теме: Цацики, caciki/



Похожие статьи

Над поверхностью Марса есть водяной пар
Кими Райкконен сбил своего механика
Прикольные поздравления с днем артиллерии
Брэнды, которые провалились
Взрыв ноутбука Apple
Полезные свойства русской бани
Во время секса ключ от наручников потерялся внутри участницы ролевой игры
Пророчество проповедника Гарольда Кемпинга снова не сбылось
Девушке платят за то, что она ест в ресторанах
В Интернете появились мемы на тему украшений Белого дома от Мелании Трамп



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ