Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Факты о пицце



Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Если вы не представляете ни одного застолья со своими друзьями без пиццы, тогда я вам настоятельно рекомендую почитать далее о том, как делается самая настоящая сицилийская традиционная пицца.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Каждая сицилийская пиццерия, даже самая маленькая, очень бережно относится к выбору поставщика муки. Как правило, муку покупают на одной и той же мельнице, проверенной десятилетиями.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Традиционно, пиццу на Сицилии едят на ужин, т.е. с 19 часов. Поэтому работа пиццайоло
(мастера по приготовлению пиццы) в основном вечерняя. Примрено с 16 часов начинают замешивать тесто: либо вручную,
либо в специальном аппарате — зависит от объема производства.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Мастер загружает ингредиенты в аппарат. Сегодня вечером он должен приготовить тесто для 50 пицц.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Тем временем разжигают каменную печь. Когда кирпичи тёмные, печь ещё недостаточно нагрелась.
Пиццу можно будет загружать, когда кирпичи побелеют
(температура в такой печи поддерживается в районе 400 градусов).
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Из печи исходит приятно тепло, а пиццайоло тем временем загрузил в аппарат все ингредиенты
(мука, оливковое масло, дрожжи, вода, соль) и включает аппарат. Теперь тесто будет самостоятельно
замешиваться около часа. Тесто мешается очень медленно, чтобы избежать нагрева, и скорость работы
аппарата настроена так, чтобы процесс замешивания максимально походил на замешивание руками.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Каждая пицца рождается из маленького шарика дрожжевого теста:
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Самое сложное — правильно раскатать этот шарик в лепёшку, не порвав его.
Категорически запрещается использовать скалку! Только руками.
Факты о традиционной сицилийской пицце (15 фото)
Потом все лепешки покрываются тонким слоем томатного соуса.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Факты о пицце (24 картинок)


Факты о пицце
Факты о пицце

Факты о пицце в 2019 году
Факты о пицце в 2019 году

Факты о пицце рекомендации
Самые красивые известные еврейки и иудейки современности

Факты о пицце картинки
Факты о пицце картинка

Факты о пицце новые фото
Факты о пицце новейшие фото

Факты о пицце изоражения
Закуска изображения

Факты о пицце
Эксклюзивные НОВИНКИ и РЕЛИЗЫ - Факты о пицце видео

Смотреть Факты о пицце видео
Обсуждение по теме: Факты о пицце, fakty-o-picce/



Похожие статьи

С планетой всё в порядке
Стрелочника нашли
Волшебная светящаяся велодорожка
Военнослужащий США о грузинской армии: Их надо держать от НАТО подальше
Умер самый знаменитый козёл в мире
Поздравления с днем рождения родившимся в ноябре
Топ-10: невероятные истории выживания в дикой природе
5 самых странных чувств, которыми, сам того не подозревая, наделён человек
Удивительные канатные дороги, изменившие жизнь городов
Куриные яйца необязательно хранить в холодильнике
Ядовитые продукты
Любопытное про Wi-Fi
Саблезубая мурена
О настоящем предназначении этих 10 вещей
Один год из жизни



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ